Tijm, Aards, vertrouwd en verrassend veelzijdig
Tijm is een kruid dat je meteen herkent. Kruidig en warm, een tikkeltje medicinaal, met de geur van een knusse keuken of een wandeling door Zuid-Frankrijk. In een TUBiCARD is tijm niet zomaar een smaakmaker, maar een knipoog naar herinneringen, warmte en eenvoud.
Ingrediënten
Tijm (Thymus vulgaris)
Herkomst
Europa / Middellandse Zeegebied
Productvorm
Gedroogd, gesneden
Smaak
Aards, fris kruidig, licht bitter
Beleving
Rustgevend, nostalgisch, veelzijdig
TUBi-Tip: simpele tijmthee
Voeg een halve theelepel tijm toe aan een kop heet water, laat 5 minuten trekken en voeg een lepeltje honing toe.
Ideaal bij keelpijn, of gewoon voor een momentje rust met een aardse twist.
Waar komt tijm vandaan?
Tijm is een van de oudste en meest gebruikte kruiden in de mediterrane keuken.
Al sinds de oudheid wordt het gebruikt in stoofpotten, marinades, kruidentheeën én als geneeskrachtig plantje. De naam komt van het Griekse ‘thymos’ – wat moed of kracht betekent.
In veel culturen staat tijm symbool voor bescherming en reiniging. Maar vooral: het ruikt heerlijk en brengt rust. Een vertrouwde geur die iedereen wel ergens aan doet denken.
Zo zet je ‘m het best
- Gebruik vers water (net van de kook af, zo’n 90–95°C)
- Laat een snufje trekken in heet water voor een natuurlijke kruidenthee
- 5 minuten trekken voor een zachte, maar volle smaak